六库全书 > 都市言情 > 秒速两万里 > 第十章 河边弄蚌

第十章 河边弄蚌(1 / 1)

早晨的阳光透过树枝间的缝隙,斑驳的落在地面上。

窄窄的马路,有个小童在路边跑步。

“一二一,一二一。”贺良小小的身影一边跑着,还一边喊着稚嫩的口号。

这时树林后方的部队大院,传来了战士们操练的声音。贺良侧耳倾听,战士们喊的口号整齐划一,一声声夸夸的正步之音,都传到了他这里。

贺良站定,感觉既熟悉又亲切,安静的马路和军人们的口号、摩擦的步伐,这一切就是他上辈子偶尔经历过的东西。

不一会,大院里传来了军号声,战士们结束了早操。

贺良挠了挠头,他也不知道大院里是个什么性质的部队,感觉上应该是个营级的规模。

贺良跑着跳着回了家,今天妈妈说还去江边,他这才早早的起来。

跑回家后,母亲已经准备好了早饭。贺良先喝了口牛奶,然后看着妈妈端上桌来一大碗鱼丸汤。

“妈妈,你做了鱼丸啦!”贺良嘻嘻笑着,抓起筷子就想去夹。

郝云连忙说道:“儿子等晾一会再吃,现在烫。”

昨天带回了一条肥硕的大草鱼,郝云就想着把鱼肉剔出来做成鱼丸给儿子尝尝。今天做了果然好吃。儿子长的壮实,也分外能吃,一条二十斤的大鱼也就能让儿子吃上两顿。

贺良掰了一点馒头,小口的吹了吹鲜汤,尝了尝,马上笑道:“好喝!”

鱼丸汤中放了香油、葱花,简单的配料却是无上的美味。

贺良喝了几口,汤汁在舌尖上打了个转,被他慢慢咽下,真是好喝极了。

一大碗鱼丸,贺良吃的额头发亮。郝云用手绢给儿子抹了抹汗水,笑着说道:“慢点吃,锅里还有。”

贺良点了点头,很快把剩下的几个鱼丸吃完,喝完了杯中的牛奶。

他抬头问道:“妈妈,什么时候去江边啊?”

郝云笑道:“一会就去,让妈妈收拾一下。儿子你先歇歇。”

贺良嗯了一声点了点头,嬉笑着下了地,跑到了院子里。

他在仓房找了个小铁锅,又在父亲的工具箱找到了一把小刀。

这时郝云走了过来,问道:“儿子你拿刀干什么?小心拉到手。”

贺良回头说道:“去江边煮东西吃,我看到好多人煮啊!”

郝云笑了笑,说道:“你放那,一会妈妈给你拿,乖。”

贺良点了点头,把东西放下,颠颠的跑到母亲身边。

郝云进了屋,她在碗柜里找了个大盆,又去仓房找了两个丝袋子,用其中一个装了锅碗瓢盆,和一小袋子食盐味精什么的。

贺良在厨房拿了火柴,母子两人这才锁上门。

郝云还想要骑着自行车,贺良拉住妈妈的手说道:“妈妈坐车吧?”

郝云瞪大眼睛疑惑的问道:“坐车干什么?还得花钱!”

贺良张着小手,伸出一根手指说道:“骑自行车要1个多小时啊!我能抓多少鱼了。”

郝云想了想也是,有些不舍的把自行车推进仓房。

母子两个在站牌下等了一会,来了公交之后,随着一群上班的人一起挤上公交车。

母亲买了票,贺良把票抢到了手里,展开看了看,五分车票。

贺良笑了笑,这种老车票,好久没有见过了。他顺手揣进了兜里,说不定有收藏价值呢。

没有收藏价值,自己留作纪念也挺好的,这是自己这辈子从头开始的回忆。

公交车走到半道,售票员站起身来大声的叫道:“看票了,看票了。”

贺良连忙把车票掏出来递给妈妈,车票被售票员查完了。

女售票员看着贺良笑道:“呦,这小孩多大了?”

郝云笑着说道:“1岁了。”

女售票员惊讶的笑道:“长得真大呀,像二三岁似的。”她说完摸了摸贺良的小脑瓜。

公交车开了四十多分钟到了江边总站。母子两人下了车,郝云拉着贺良的小手,走到车站出口处,埋怨道:“唉!花5分钱也没节省多少时间!”

贺良仍是倔强的说道:“坐公交好!”

母亲摸了下贺良的脑门,无奈的点了点头。

母子俩到了江边的道口,贺良拉着母亲,让她买了一根2米多长的竹制钓鱼竿和一套鱼护。

母亲怪他乱花钱,贺良白了一眼,自己总不能天天捞鱼吧,总得掩饰一下,否则被别人发现自己的秘密,不把自己当怪物看才怪!

今天江边的钓鱼人明显的减少了很多,稀稀拉拉的也就三四个人。

这回贺良选了个不近不远的地方,这边正好没人。

他亟不可待的让母亲把锅拿了出来,自己又去寻了砖头和石头,搭了一个简易的火塘,然后又寻了干树枝、碎木头。

在江边干净的地方打了水,贺良在火塘里把干草引燃,吹了吹火苗。不一会,火苗烧着树枝碎木就冒起了炊烟。

贺良看着火升起来了,笑着跑开,这里就交给妈妈照看了。

郝云连忙叫道:“儿子,你小心点啊,别掉进去。”

贺良叫道:“知道了。”

他拿起新买的鱼竿,只见这竹制的鱼竿有副老式的手轮,十二根竹制的骨架,虽然造型粗糙了点,但是还算结实。

贺良甩了甩竹竿,把配套的主线副线挂上,然后挂上钩子就甩了出去。

他只是拿这幅鱼竿装装样子,现在人少贺良连鱼饵都不用挂。

左右看了看,没人注意到他。他的思维意识瞬间冲入水中,在水中到处搜寻。

现在贺良控制鱼类可算是得心应手了,他发现脑细胞越是简单的生物越好控制,意识冲入鱼的体内,简直就跟自己的身体一样。鱼这种生物,有的笨鱼不会有任何的挣扎,它们还以为是自己在控制身体呢。

贺良挑中了一条在河底栖息的大鲶鱼,这条鲶鱼能有个二十多斤,粗壮的身体摆动开来,感觉分外有力。

贺良操控着这条鲶鱼,在江里的河床上轻易的就搜寻到了好多河蚌,这些河蚌有的埋在泥土中,有的藏身在石缝里。

贺良利用着鲶鱼的特性,在水底一搅,粗壮的鱼身立刻拱开泥土把一只只大河蚌拱出淤泥。

大鲶鱼把河蚌们一只只的分别拱到岸边,鲶鱼粗大的头部一撞,河蚌就轻易的被弹出水面。

贺良嘻嘻笑着,跑到土坡上,把水盆拿了下来,在水边控制着河蚌把泥土都吐了出来,然后把一只只河蚌都拾进了盆里。

那只大鲶鱼,离了贺良的控制,立刻拼命的窜回江水深处。

郝云惊讶的看着儿子拿回来的一盆大河蚌,这些河蚌每只都有成人的巴掌大小,或者更大,甚至有两只巨大的河蚌居然跟脸盆差不多的尺寸。这脸盘大小的河蚌,着实吓人。

贺良笑着问道:“妈妈,你会做河蚌吗?”

郝云摇了摇头,说道:“妈妈没做过这东西,你想吃啊?”

贺良点了点头,斩钉截铁的说道:“看我的。”

他拿起放在一边的小刀,插进河蚌闭合的壳里。

郝云连忙说道:“哎?儿子。蛤蜊不是这么別的,别割着手。

贺良左手拿着河蚌的边缘,右手把小刀插进壳里一割,蚌壳的一边啪的一声分开了。

贺良嘻嘻笑着,把另一边的连肌腱也用刀子割断。他敢断言,任何人都不会有他割的这么彻底。河蚌最美味的一部分肉,被贺良完完全全的保留了下来。

他把蚌壳掰开,把河蚌的鳃和内脏肠子都掏了出来,慢慢的把这些去除。

河蚌在淤泥里吃腐食和水底浮游生物,它的鳃和内脏肠子里都是淤泥,这里边有寄生虫和传染病菌,所以要把这些东西都扔掉。

在水盆里涮涮洗洗,之后扔进铁锅,然后依次如法炮制。

只见贺良的小手不停的分开蚌壳,去除蚌肉中的赃物,太大的蚌肉还要切开,一双小手忙个不停。

郝云惊讶的看着儿子,等儿子把一盆的河蚌都弄完了,锅里已经装了半下子的蚌肉了。

贺良把小刀一扔,欣喜的叫道:“妈妈,你把肉再洗洗,然后焯一下再洗,再煮上就行了,放一点盐就好了,不用放味精。”

郝云惊奇的问道:“你是在哪学的?”

贺良转头一指钓鱼人,笑道:“这边有的是人这么做啊。”

郝云点点头,拎起铁锅去了江边。

贺良看着妈妈洗了蚌肉,又重新打了水烧上,这才做起了自己的事情。

他走到自己选定的岸边,把鱼护打开,看看远处没什么钓鱼人注意他。

贺良拿起鱼兜,慢慢的一会一条,也就10多分钟就把鱼护装满了,足足三十多条鲤鱼、鲫鱼、还有几只有花纹的鱼。他猜测这几只就是鳜鱼或者叫桂鱼,属于这边水域的一绝。好吃!

贺良放下鱼兜,跑到土坡上,叫道:“妈妈,你去拎鱼吧,鱼装满了。”

郝云正在摆弄锅里的蚌肉,闻听儿子的话,站起身来,拿着丝袋子走下土坡。

郝云看到鱼护里装满了鱼,高兴的说道:“儿子,以后咱们母子就天天来这抓鱼卖好不好?”

贺良点点头,笑着说道:“好!”

郝云笑笑,高兴的道:“这样妈妈就有工作了,多谢儿子,真乖!”

郝云摸了摸贺良的脸蛋,贺良也十分高兴,母亲是这么开心!

母子两个把鱼都装进丝袋子,贺良看到妈妈动手抓那几条鳜鱼,立刻叫道:“妈妈,这几条大花鱼别抓,这个能卖更多的钱!”

郝云惊讶的问道:“这个花鱼值钱?”

贺良重重的点了点头,道:“嗯!这个鱼好吃!”

郝云笑道:“好,妈妈不动,今天做给你吃,咱们不卖。”

贺良嘻嘻笑道:“那不用了,有人想买就卖给他,我再抓就是了。”

郝云看看儿子,点了点头,拎起装了一多半鱼的丝袋子就往道口那边走去。

贺良远远的眺望着母亲,见她选了个位置摆了鱼滩,才回过头来走到锅边。

十几分钟后,锅里的水咕嘟咕嘟冒泡,贺良又填了些木头树枝,直到锅水沸腾滚烫之时,贺良把盆里的蚌肉全都倒了进去。

他连忙抓起筷子,在锅水里搅了几下,让蚌肉转了起来。贺良拿起盆跑着去江边打了水。等看蚌肉差不多熟了,连忙把锅端了下来,把蚌肉都夹到了盆里的凉水中。

据说这样热冷交替,能使蚌肉熟的更彻底,也能使蚌肉更嫩。

贺良又把锅里的热水倒掉,重新打了一锅水架在火塘上。

又是十几分钟,锅水沸腾,他这才把蚌肉重新倒进锅里,加了一勺盐、几滴香油、填了几片姜叶。

最新小说: 重生之完美一生 炽热 都市极品神医叶辰夏若雪 叶辰 岂言不相思 绝世天尊 驯养 江山美人谋 我的猛兽动物 焚情